En la década de los 80 con la llegada del padre Enrique Rosner a la parroquia se consiguió grandes obras una de ellas es la creación de la cooperativa de desarrollo de la comunidad La Asunción Ltda. donde elaboran 6 variedades de queso con tecnológica Suiza pero por mala administración, desapareció. Lo que dio lugar a la creación de su propio negocio de uno de los integrantes de este gran proyecto y hoy en día podemos deleitarnos con este rico producto que es el Queso Mozzarella.

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​